مديرنا ابوفواز في مطبخ تليد ...

:
بسم الله الرحمن الرحيم
وعلى بركة الله نبدأ
اولا قولوا ماشاء الله تبارك الله
ابوفواز طلع طباخ ماهر ...

وهذي الطبخة المتعوب عليها
كـ تنفيذ لحكم الفانوس
وكما وصلتني بالضبط

كفوو ابوفواز والنعم فيك والله
تسلم يدك مديرنا الغالي ومداخيل العافية عليكم
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

نبدا على بركة الله بالمكونات
1- حبة دجاج حجم 800 غم
2- صدور دجاج 400 غم
3- مجموعة من الخضار( حبتين طماط + حبة بطاطس+ جبة فلفل رومي + حبة باذنجان+ فلفل جار 4 جات )
4- حبة بصل + 3 فصوص ثوم + ليمونه
5- رز الوليمة كوبين
6- معجون طماط + ماجي نصف + ملعقتين بهارات مشكلة + ملعقة كمون + نصف ملعة فلفل اسود+ ملح )
وهنا صورة تجمع المكونات


طريقة التحظير
1- بعد تنظيف الدجاج نقطعه الى قطع صغيرة
2- نقطع جميع الخضار( البطاطس والباذنجان والطماط والبصل الى دوائر والفلفل الرومي الى شرائح )
3- نضع البهارات كلها +في اناء ونعصر معهم اليمونة ونضع معهم نصف ملعقة ملح كتوموتو ون ونضيف لهذه المقادير 3 ارباع كوب ماء او حسب الكمية المطبوخة ونخلطها بالملعقة حتى تضبط
ثم ناخذ منها كمية ونبهر بها الدجاج المقطع ونتركة شويات لتحل فيه البهارات
ونرجع لبقية الخلطة الي بفيناها ونظيف لها الماجي ومعجون الطماط ثم ونضع فيها بقية المكونات من الخضار والصدور الدجاج
4- الآن نرص الدجاج المبهر في صينية ونضع معه بعض الخضار المقطعة وندخله الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة طبعا لا بد من مراقبة الوضع عن قرب
ثم نقلب القطع لكي تحمر الوجة الاسفل مثل الاعلى ونعيد اغلاق الفرن لمدة 10 دقايق


5- صدورالدجاج وبقية الحضار نضعها على شكل طبقات تبدا بالبطاطس في الاسفل وتنتهي بالطمام في الاعلى في اي اناء مثلا قدر ضغط اي اناء مانع للالتصاق ونظيف لها ما بقى لدينا من خلطة البهارات في النقطة رقم3
ونضعه على نار متوسطه المدة 10 دقايق ثم نحفض النار الى خفيفة لمدة 20 دقيقة المجموع 30 دقيقة



4- نضع الارز في انا وننقعه في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة وبعدها نصفي الارز ونضع ملعقتين الى ثلاثة زبدة لورباك في القدرونتركها تسيح ونضيف الارز ونحركه حتى تمتزج الزبدة مع الارز
وثم نظيف لكل مكيال ارز مكيال ونصف ماء مغلى
ونخلي النار عالية حتى يغلي وبعدها نخفف النار جدا لمدة 25 دقيقة وبعدها نحرك بطريقة تقليب الارز بالشوكة لاسفل لفوق والاعلى للاسفل كم قلبة ونعيد تسكير القدر ياخذ في الاجمالي من 30 الى 35 دقيقة




طريقة التقديم
نضع الارز في صحن التقديم
ونضع المشويات في الوسط
والطاجن اما يوزع في صحون على السفرة
او نضعه في وسط الازر


وبالهناء والعافية على قلوبكم

ماشاء الله ابوفواز قدها وقدود
تسلم اياديك
اطباق متكاملة من جميع النواحي
مع الشرح الوافي والكافي لكل طبق
مداخيل العافية وفي صحتكم ان شاء الله

يختم ويرفع لتنبيهات + اضافة الحصريات

تسلم الايادي ندو
بس ليش الموضوع مو في التنبيهات لياخذ حقه
وبعدين كيف نعرف ان الطبخة لابو فواز
يختي حتى ما عزمنا .. ادري بيقول عشان كورونا
طيب يوزع علينا ونحن في بيوتنا


يستاهل ابو فواز100 م ومثلها تقييم مع خصم 10 للضريبة بسبب عدم دعوتنا + 10 أجر الحر والوقفة في الطبخ
وتستاهلين 50 مشاركة للعرض الجميل ندووووو


يسلموووووووووو

طيب ليش ابوفواز مانزل الطبق بعضويته
وكيف يتم تنزيل موضوع حصري لشخص بعضوية شخص اخر ويمنح عليها مشاركات وتقييم
ياليت يكون فيه توضيح مقنع لهذه الحركه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الجنوب

ماشاء الله ابوفواز قدها وقدود
تسلم اياديك
اطباق متكاملة من جميع النواحي
مع الشرح الوافي والكافي لكل طبق
مداخيل العافية وفي صحتكم ان شاء الله

يختم ويرفع لتنبيهات + اضافة الحصريات

يعطيك العافية اختى ندى مع اني ادعي عليك طوال هالسبوع
لانك حكمتي علي بهذا الحكم الجائر لكن خلاص راح التعب
وسامحتك رمضا كريم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروبة وطن

تسلم الايادي ندو
بس ليش الموضوع مو في التنبيهات لياخذ حقه
وبعدين كيف نعرف ان الطبخة لابو فواز
يختي حتى ما عزمنا .. ادري بيقول عشان كورونا
طيب يوزع علينا ونحن في بيوتنا


يستاهل ابو فواز100 م ومثلها تقييم مع خصم 10 للضريبة بسبب عدم دعوتنا + 10 أجر الحر والوقفة في الطبخ
وتستاهلين 50 مشاركة للعرض الجميل ندووووو


يسلموووووووووو

المهم اني نفذت الحكم والدعوة ضمير ههههه
اكيد اني الطبخت
اما العزيمة فانتم والله تستاهلون لكن انتم عارفين الظروف والحجر الصحي
والواحد ما يضمن يكن اللي وصل يطلع فيه كرونا وبعدين انتم تقولون انا السبب
فعاد اكلت نصيبي ونصيبكم

وشكرا على الهدايا
وتري الضريبة خلاص مع كرونا ماعاد فيه ضريبه

ماشاء الله تبارك الله تقديم وشرح وتصوير وطبخ متعوب عليه جعله مداخيل العافيه يا ابو فواز .. هذا الفانوس طلع مواهب مدفونه .. يستحق الاعجاب والتقييم ..

هههههه ههههههه
متخيله وهو يطبخ
طيب ياندي طيب يااندي
عرفتي لها ياندي
عاد مين يقدر يطلب من ابو فواز
أبدعت ياعمدة ع الطبخه الزييزه
والشرح الوافي والتصوير وحركات الاكشن
يعطيك العافيه يارب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قناص الجنوب

طيب ليش ابوفواز مانزل الطبق بعضويته
وكيف يتم تنزيل موضوع حصري لشخص بعضوية شخص اخر ويمنح عليها مشاركات وتقييم
ياليت يكون فيه توضيح مقنع لهذه الحركه

والله اللي انا فاهمة ان مشرف الفالية هو من يطرح الموضوع يعني الاعضاء يرسلون له الموضوع وهو من يطرح الموضوع بعضويته
ويشير الى صاحب الموضوع هذا اللي فهمته عاد ندى ظلمتني بحكم جاير وانا نفذت الحكم وارسلت لها الموضوع

وعاد الحمد لله اني طلعت رجال سنع انجزت المهمة


عاد من طبخ وكيف وصل الى ندى اتوقع المسالة سهله عندكم قوقل ابحثو عن الصور هناك يمكن تطلع لكم


لا حد يحكم على اطبخ مره ثانية اسبوع متقروش يوم اقطع بصل ويوم اقطع دجاج ويوم اطبخ
وطلعت اواني في المطبخ كنا مضيعينها من سنوات كيف طلعتها مدري
المهم طبختي كان لها اكثرمن مائده

اسعدني مرورك يا غالي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راعي الفزعة

ماشاء الله تبارك الله تقديم وشرح وتصوير وطبخ متعوب عليه جعله مداخيل العافيه يا ابو فواز .. هذا الفانوس طلع مواهب مدفونه .. يستحق الاعجاب والتقييم ..

يارجال انت وندى متفقين على لكن يالله رمضان كريم

عطرتي الموضوع بتواجدك الراقي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هتان

هههههه ههههههه
متخيله وهو يطبخ
طيب ياندي طيب يااندي
عرفتي لها ياندي
عاد مين يقدر يطلب من ابو فواز
أبدعت ياعمدة ع الطبخه الزييزه
والشرح الوافي والتصوير وحركات الاكشن
يعطيك العافيه يارب

اسعدني تواجدك اختي ام هتان
شكرا على الاطراء المميز

.........................

ماشاءالله تبارك الرحمن
بحق رووووعه رووعه.
الطبخ طريقة العرض الشرح
يعطيك مليون عافيه ابو فواز
ايوه كذا نبغا موضوعات حلوه وحصريه..


تستاهل كل شي حلو ابو فواز بهذا الطرح.
وتسلمين ي ندى للإبداعك بالتقديم
والاخراج...
والطلب كمان اللي أظهر المواهب والسناعه ههع

جاري إضافة الحصريه..

...

ياااقنااص الله يهدينا وياك والله لو الموضوع من القرارات الجديده
ماحللت الموضوع هيك

اعتقد مايخص الفعاليه
موضوع عادي في قسم المطبخ
وعادي ينزله اي احد بطلب من صاحب الموضوع مو شرط الدخول على عضويته
ممكن رساله ممكن في موضوع التنسيق
اي كاانت الطريقه لأتهم

مو المشكله غير الطبق مثل رسايل للمديرلم يرد عليها لانعلم هل في قرنصه ماتصل الرسايل للمدير
اما طبق وموضوع غيرمهم عادي لايهمنا كثير شكرآ