سلطة الحمص التركية

المقادير :

- مقادير الصوص :
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
الخل : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : ملعقة كبيرة
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفليفلة الصفراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- خيار : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : عود (مقطع)

طريقة التحضير :

في وعاء جانبي، اخلطي مقادير الصوص معاً حتى تتجانس تماماً، ثم ضعيه جانباً.
ضعي الحمص المسلوق، والفليفلة الألوان، والخيار، والبقدونس، والبصل الأخضر، والطماطم في وعاء عميق، ثم صبّي مزيج الصوص المحضّر فوق المكونات وقلّبيها حتى تتداخل مع بعضها البعض.
أدخلي السلطة للثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تبرد.
اسكبي سلطة الحمص التركية في طبق للتقديم، وقدميها باردة.

ايلاف معجب بهذا