حلى الشعيريه الباكستانيه.

المكوّنات
شعيرية – 250 غرام
سكر بودرة – 25 غرام
حليب مكثف محلى – 100 غرام
زعفران منقوع بملعقة كبيرة من الحليب
المغلي – رشة
حبهان - 4 حبوب
سمن – ملعقة كبيرة
لوز للتقديم – نصف كوب
فستق حلبي للتقديم – نصف كوب

كاجو محمص للتقديم – نصف كوب

زبيب للتقديم – نصف كوب

طريقة العمل؛
1- سخّني السمن في قدر على حرارة
متوسّطة ثمّ أضيفي الحبهان.
2- فتّتي الشعيرية وأضيفيها إلى
القدر مع التحريك جيداً حتى يتغيّر لونها.
3- أسكبي الحليب والحليب المكثّف
المحلى مع التحريك المستمر.
4- أضيفي السكر مع التقليب
من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج وتنضج الشعيرية.
5- زيدي مزيج الزعفران وقلّبي من
جديد.
6- أسكبي الحلى في كاسات تقديم
وزيّني وجهها باللوز، الفستق الحلبي،
الكاجو والزبيب..


منقول.