انت مَ تشبَه إلا / إنت

كيكة العصر

2كوب دقيق
1م ك نشاء
1م ص بيكنج بودر
11/4كوب سكر
4بيضات
1كوب حليب دافئ
1/2كوب زيت
كيس دريم ويب
بشر ليمونة +فانيلا+رشة ملح

الطريقة نخفق البيض والسكر والفانيلا
لمدة 8دقائق
ثم نضيف الدريم ويب والزيت
وبشر الليمون ونخلط
ونخلط المواد الجافة مع بعض
ونضيفها بالتناوب مع الحليب الدافئ
......وتسكب في صينية وسط
وعلى الفرن على درجة 180 الى200
زينتها بالتوفي والجوز المحمص

بان كيك

كوب دقيق
كوب حليب سائل
2 م ك سكر
2 م ك زبدة او زيت
بيضة
رشة ملح
1 م ك بيكنج بودر
رشة فانيلا
تخلط في الخلاط الكاس
وتستخدم مباشرة

لحمة مقلية بطريقتي
المقادير:
لحمة مقطعة قطع متوسطة مقلي في زيت
بذنجان وبطاطس وفاصوليا مقلية
بصل شرائح
بهارات +وملح +كاتشب
+طماطم مقطع صغير
الطريقة:

يوضع البصل والزيت ويكشن دقائق
ثم يوضع الطماطم
والبهارات والملح بعدين يوضع الكاتشب دقيقتين
ونضع اللحم والخضار المقلية
بس تترك 10 دقائق وتقدم مع الرز
.....ممكن اضافة الفلفل الحار حسب الرغبة

ايدام الربيان
بصلة مفرومة وثوم
بهارات وملح وزنجبيل ناعم
ربيان مغسول ومتبل بالليمون
وطماطم مقشرة مفرومة قليل من صويا الصوص
الطريقة:
يوضع البصل والثوم ويكشن ثم نضيف الطماطم
ومعجون الطماطم والبهارات والملح والزنجبيل
وتترك تتسبك دقيقتين ونضيف الربيان ونقفل علية حتى
يستوي
ويقدم مع الخبز او الرز

كيكة الحليب
المقادير:
1/4 1كاس سكرغيرمطحون
1كاس زيت
1 كاس حليب سائل
4 بيضات +فانيلا
1كاس و 3/4 دقيق
1م ك بيكنج بودر

الطريقة:
نضع البيض السكر الفانيلا ونخلط حتى يصيركريمي
ثم نضيف الزيت ونخفق ثم الحليب ويستمر الخفق لمدة2 دقيقة
ثم نضيف الدقيق المخلوط معه البيكنج بودر بالتدريج
ويسكب في صينية وسط وتخبز على درجة 200

بلح الشام
المقادير:
1كوب دقيق
1كوب ماء
1/4كوب زيت
ذرة ملح وذرة سكر
3بيض
نص م ك خل فانيلا

الطريقة:
نغلي الماء وبعد ما يغلي نضيف الزيت
ويترك يغلي دقيقة ثم نضيف الدقيق المضاف لة رشة الملح والسكر
وتقلب بسرعة مع بعض لحد ما تتشكل كورة منفصلة عن جوانب القدر
وتترك حتى تبرد تماما

الخطوة اللي بعدها نضيف حبة بيضة والفانيلا
وتعجن كويس
لحد ما تختفي البيضة الاولى نضيف الثانية
ثم الثالثة ونضيف الخل معها تشيل زفرة البيض
توضع في قمع الخاص بتشكيل بلح الشام
وتشكل في زيت بارد ...بعد مانشكلها
نشغل النار على الزيت وتكون النار هادئه
وتترك لتاخذ اللون الذهبي ونصفيها من الزيت
وعلى طول في الشيرة الثقيلة الباردة

بوب كيك

المقادير:
4 بيضات
3 كاس دقيق منخول +1م ك بيكنج بودر
1 كاس زيت
1كاس حليب سائل
1/2 1كاس سكر

نضع البيض والسكر والفانيلا وتخلط حتى يصبح قوامها كريمي
ثم نضيف الزيت ثم الحليب بتناوب مع الدقيق
خبزتها في صينية البوب كيك

فطيرة الخضار
المقادير:
كل من الخضار التالية مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة
فلفل رومي
بقدونس
حبتين طماطم
ذرة
دجاج مسلوق ومفتت
او مرتديلا
بهارات فلفل اسود وملح
تخلط مع بعض وتترك جانبا

العجينة السائلة
2بيضة
2 م ص بيكنج بودر
2 كاس دقيق
تخلط مع بعض بالمضرب اليدوي
وتوضع على الخضار وتسكب في صينية كبيرة
وتدخل الفرن من الاسفل ثم الاعلى

منقول