سلطة الملفوف باللبن

سلطة الملفوف باللبن
المقادير:
- نصف حبة ملفوف أبيض صغيره
- نصف حبة ملفوف أحمر
- نصف قطعة خس
- 3 باتنجانات شرائح مدهونة بالمازولا ومشوية بالفرن
- باقتا جرجير
- علبة بطاطا على شكل عصي رفيعة
الصلصة:
- 2علبتة لبن
- 1 توم
- 2ملعقتة زيت زيتون كبيره
-2 ملعقتة عصير ليمون كبيره
- نصف ملعقة صغيرة مسترده
- ملعقة كبيره مايونيز قليل الدسم
الطريقه:
1 - نقطع نوعي الملفوف، ثم نقطع الخس والجرجير.
2 - نقطع الباتنجان إلى شرائح ونملحه، ثم ندهنه بالفرشاة بقليل من المازولا ونشويه بالفرن، ثم بعد ذلك نقطعه مربعات صغيرة ونضيفه الى السلطة.
3 - نحضر الصلصة ونخفقها جيدا ثم نسكبها على السلطة ونقلب.
4 - نسكب السلطة في صحن التقديم، وقبل الأكل مباشرة نفتح علبة البطاطا ونوزعها على سطح السلطة ونقدمها.